フェーズフリーへの賛同を表明してくださったフェーズフリーアクションパートナーです。
※ 団体・活動・サービス・商品等についてフェーズフリー協会が認定や認可、審査等をするものではありません。
参加理由
フェーズフリーに共感したのは、「日常と非常時を分けない」という発想です。発酵美人協会では、発酵や乾物を活用した“心と体を整える食”をテーマに、防災というワードをネガティブだけに偏らず、身近に捉えて活動を広げていこうとしております。非常時こそ、心と体を癒す温かい食事が必要であり、それをふだんの暮らしの延長で備えることができたら、もっと多くの人が無理なく防災と向き合えると感じています。食は命を繋ぐ大切なものですし、毎日必ず必要な存在です。アクションパートナーとして、発酵や乾物(ドライフード)を軸にフェーズフリーなフードライフスタイルを提案し、日常の中に「もしもへの備え」が自然と根づく社会を共に広げていきたいと感じ、参加をさせていただきました。
事業内容・活動内容
発酵美人協会は、伝統的な発酵食と美しい盛り付けを融合させた「発酵美人食」を提案する一般社団法人です。「食べることを大切にすることは、自分自身を大切にすること」をテーマに、心と体を整える食の在り方を広めています。資格取得を目指す認定講座や、気軽に参加できるレッスンを提供し、日常に取り入れやすい発酵美人食の魅力を伝えています。